H Κ. Χούστη, είναι καθηγήτρια του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας στο τμήμα Μηχανικών Η/Υ, Τηλεπικοινωνιών και δικτύων. Μετά τη λήψη του διδακτορικού της δίδαξε για δέκα χρόνια στα Πανεπιστήμια Purdue και South Carolina σε τμήματα μηχανικών υπολογιστών.
Ακολούθως δίδαξε στο Πανεπιστήμιο Κρήτης στο τμήμα Η/Υ και είναι επί κεφαλής του εργαστηρίου των κατανεμημένων συστημάτων του Ινστιτούτου Πληροφορικής του ΙΤΕ. Έχει πάρει μέρος σε οργάνωση συνεδρίων, είναι κριτής σε επιστημονικά περιοδικά, και έχει συντονίσει μεγάλα ερευνητικά ευρωπαϊκά προγράμματα. Έχει επιβλέψει πολλές μεταπτυχιακές εργασίας εξειδικεύσεις (ΜS) και έχει δημοσιεύσει σε βιβλία, επίσης έχει δημοσιεύσει πάνω από 70 επιστημονικά άρθρα.
Έχει πετύχει πολλαπλές χρηματοδοτήσεις ερευνητικών προγραμμάτων από την Ευρωπαϊκή Ένωση, ΝSF, ΝΑΤΟ, την Γενική Γραμματεία Ερευνάς και Τεχνολογίας και του Υπουργείου Παιδείας. Οι τρέχουσες ερευνητικές δραστηριότητες έχουν εστιαστεί στην πληροφορική του Περιβάλλοντος, συγκεκριμένα την αρχιτεκτονική κατανεμημένων συστημάτων για περιβαλλοντικές εφαρμογές.